Ud-skænk, en. (især emb., nu mindre br.) det at udskænke drikkevarer. Han staaer for Udskienken, rettere vel: Udskienkningen. VSO.   især i forb. holde udskænk, om krovært olgn.: (have ret til at) udskænke (servere) drikkevarer (spirituosa olgn.). MO. Ingen maa holde Udskienk uden Magistratens Tilladelse. VSO. Smedene paa Landet holdt dengang Udskjænk. RichPet.Kingo.(1887).79. PhRDam.FI.177.