Pickles, subst. (egl. pl., jf.: de saakaldte mixed pickles. OpfB.¹VI.198. hjemmelavede Pickles.Lauesen.S.160). [ˈpig(ə)ls] (fra eng. pickles, flt. af pickle, egl.: (salt)lage, eddike olgn., hvori kød, grøntsager osv. nedlægges for at kunne holde sig; især kog.) egl. i forb. mixed (dvs.: blandet) pickles, om i eddike og (ell.) sennep nedlagte, stærkt krydrede grøntsager (smaa agurker, gulerødder, blomkaal olgn.). *Urhøns, | Fulgt af Compoter og Saft, Mixt Pickles, Salat og Agurker. Weyse.(APBerggren. Weyse's Biographie.(1876).139). et Stykke Steg med Pickles. TomKrist.LA.33.   hertil Pickles-smør, -sovs ofl. (ISuhr.Mad.¹⁰(1923)211). (jf. chutney pickles / Chutney S ). *Her staaer Postei af vilde Ænder .. | Hist Pickles, som paa Tungen brænder. Winth.XI.143.